안녕하세요
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이번에는 서촌 맛집 뿌시기 포스팅입니다.
뭐니뭐니해도 고기는 항상 옳죠!
서촌 고기맛집으로 소문이 자자한
김진목삼을 방문했습니다.
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[김진목삼 2호점]
📍영업시간 매일 11:30-22:30
📍브레이크타임 15:00-17:00
📍서울 종로구 자하문로1가길 9
김진목삼은 서촌에 1호점과 2호점이 있는데
저는 2호점으로 방문했습니다.
두 호점 서로 멀지 않아서 웨이팅
없는곳으로 쇽쇽 방문해보세요!
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김진목삼 2호점은 골목에 간판이 눈에 띄게
되어있지 않아서 지나칠 수 있어요!
(뒤 늦게 온 홍언니 지나친건 비밀🤫)
역시 인기 많은 집이여서 인지 웨이팅 필수!
평일 저녁 6:00시경 테이블링을 통해
원격줄서기를 했더니 대기순번 3번
6:40분에 입장했습니다.
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두둥!
입구에 붙어있는 안내문
당분간 항정살이 한정수량으로 준비되어 있다니
무조건 항정살부터 시켜야죠!💪🏻
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아빠가 직접 농사해서 재배한 채소를 사용하고
엄마가 정갈하게 담근 밑반찬
아들이 맛깔나게 굽는 고기맛집
맞아요 저희는 먹기만 하면 됩니다.
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웨이팅하다가 번호가 호출되어 들어가니
이미 테이블 셋팅이 완료되어 있었습니다.
김진목삼의 내부는 넓지 않아서 다닥다닥
옆테이블과 붙어 앉아야하는 단점이 있습니다.
그래서 화장실을 갈때 옆테이블 분들이
우르르 일어나 주셨어요...헿☺️
그래도 테이블은 넓다는거👍🏻
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기본 밑반찬으로 간장으로 무친 콩나물파채
양파간장절임 김치 청경채간장절임
마늘 쌈장 황태채가 나옵니다.
미리 말씀드리지만 청경채간장절임 존맛❤️
고기를 굽기전에 밑반찬 하나씩 맛보는데
아삭아삭한 청경채 식감에 특유의 향이
넘 맛있어서 계속 집어 먹었습니다.
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그리고 개인당 와사비와 소금이 셋팅됩니다.
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김진목삼의 메뉴는 목살 삼겹
항정만을 판매하고 있습니다.
한정수량으로 판매하고 있는 항정살을
먹어야 하니 기름진 삼겹대신 목살로..!
첫주문은 목살2인 항정2인을 주문했습니다.
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불판을 뜨겁게 잘 달궈준 후
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불판 잘 닦아주기~
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치익-🔥
고기를 올려줍니다.
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고기먹는데 요즘 핫하다는 새로가 빠질 수 없죠
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라고 말하고 저는 제로콜라..
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고기는 직원분께서 직접 구워주시는데
굽는 기술이 진짜 남다르세요..!
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뻑뻑함은 잊어라..!
촉촉함이 살아있는 목살❤️
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두툼한 항정살
근데 전혀 기름지지 않고 은근담백하면서
식감이 너무 좋고 맛있습니다.
항정살 꼭 주문하세요!!
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직원분께서 잘익은 항정살 먼저 주시면서
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소금에 찍어 맛보라고 알려주시는데
으앗..
미쵸따..🥹
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두번째 목살도 맛보는데
으... 왜이렇게 맛있어요?
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잘익은 고기는 뻑뻑해지지 않도록
그릇에 따로 담아주십니다.
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고기위에 와사비 올려서 명이나물과 함께✨
그리고 청경채절임과 함께✨
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이렇게만 먹으면 아쉬우니
항정살 2인분 추가요-!
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후식으로 물냉하나 비냉하나 주문했는데
제가 생각한 물냉과 비냉맛이 아니였어요..!
뭔가 냉면이 심심한맛으로
면빨은 많이 찔기지 않은편입니다.
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그래도 고기랑 같이 싸먹어야죠!
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음 .. 안되겠어..
양념장 더 넣고!
식초 겨자 넣고!
쉐킷쉐킷
(비냉인데 색이 진짜 심심해 보이죠)
개인적으로..
정말..개인적으로...
고기많이 드시고 후식은 냉면 피하시길..
아니면 김치찌개 드셔보세요!
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하지만 고기는 진짜 장난아니게 맛있는
김진목삼 완전 추천합니다.
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#서촌맛집 #경복궁역맛집 #김진목삼 #서촌핫플 #서촌고기 #서촌회식 #서촌가볼만한곳
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