[서울] 신사 가로수길 우동맛집 테보 TEBO

안녕하세요.

신사 가로수길에 위치한 우동맛집 테보는
올 여름에 개업한 신상 맛집이라고 해요.

원래는 테보를 갈 생각이 없었는데
길 돌아다니다가
“오? 여긴 뭐 파는곳이지?”
하고 들어간 곳 인데 넘 만족해서 기분좋아요~

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[테보 TEBO]
📍영업시간 11:30 - 20:30
📍브레이크타임 없음
📍서울 강남구 압구정로4길 13-3 1층

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테보의 외관은 우동집 보다는 물건을
판매할것 같은 느낌의 세련된 느낌이 들었어요.

신사 가로수길 우동맛집 테보 내부는
2인/4인테이블, 바자리 등 다양하게 구성되어 있고,
안에 제면소가 있어요.!

바자리가 있어서 혼밥하러 오시기에도
전혀 부담스럽지 않습니다.

메뉴판에 앞장에는 일본어 영어 한국어로
안내가 되어 있습니다.

일본 곳곳에서 우동을 맛보고 최고의 맛을
내기위해 연수를 하고 전통 우동전문점
테보를 오픈하였다고 하십니다.

테보의 우동면은 4가지 이상의 밀가루를
블렌딩하여 반죽하고 고온과 저온에서
숙성을 거쳐서 만들고 있다고 해요.

육수는 다시마 멸치 고등어 전갱이 물치다랑어 등
다양한 재료를 사용하여 매일 아침 육수를 만들고,
간장 또한 특별한 레시피로 직접 만드신다고 합니다.

처음 접하는 메뉴가 있었고,
신사 가로수길 우동맛집 테무 메뉴 정말 다양합니다.

온우동 냉우동 비빔우동 등
정말 다양해서 무엇을 먹어야할지
엄청 고민되었어요.

메뉴사진과 함께 있어서
메뉴를 고르는데 많은 도움이 되었습니다.

그리고 우동위에는 원하는 튀김토핑도
올려먹을수가 있어요!

기본찬은 단무지 입니다.
오독오독

✨짠✨
주문한 메뉴가 나왔습니다.

가마바타우동(버터 비빔 우동)으로
사실 호기심에 주문한 메뉴인데
진짜 너무 맛있어서 깜짝놀랐습니다.

가마바타우동 + 고메버터 + 명란 + 계란 조합으로
명란의 짭쪼름함과 버터의 고소한맛
면빨이 정말 탱글탱글하고
중간중간 튀김과 쪽파가 씹혀
씹는맛까지 있는 메뉴로 정말 완전추천해요

그리고 붓카케우동(차가운 간장 우동)입니다.
저는 붓카케우동위에 닭튀김(가라야케)
조합으로 주문했는데
닭튀김크기 보고 진짜 너무 놀랐습니다.

대부분 붓카케우동에 올라가는
닭튀김의경우 한입크기 사이즈인데
여기는 진짜 다섯입..사이즈로
정말 커서 깜짝놀랐어요.

처음방문해서 닭튀김 당연히 한입사이즈일줄알고
치킨가라야케 3피스 4천원내고 추가주문했는데
정말 괜히 했다 싶을정도로 넘나 크다는 사실..!

붓카케우동 닭튀김 조합으로주문하시는 분들은
꼭 메뉴에 올라간 크기 보시고
추가 주문하시길 권유드릴게요
추가안해도 될정도로 사이즈가 어마어마해요.

면 완전 탱글탱글 그자체입니다.
면요리에서 면이 맛있으면 이미 끝난게임!

명란 비빔우동은 버터와 과연 잘비벼질까?
안비벼질듯 했지만
또 금새 윤기 자르르 하게 잘 비벼졌고,
고소한 버터향이 솔솔..ㅠ

따로 나온 우동소스를 부어부어~
생각보다 면이 차지 않고 미지근했어요!

직접 자가제면 하셔서 인지
정말 면빨이 탱글탱글💚
대전에서 맛있게 먹었던 우동집이 생각날정도로
뜻밖에 맛집발견한 기분입니다.

또 가마바타우동(버터비빔우동)
먹으러 재방문각입니다.

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