[천안] 성정동 돼지생갈비 맛집으로 소문난 구암생갈비

안녕하세요.

성정동에 자주가는 고기집 있는데,
그 집 버금갈만큼 맛있다고 소문난
성정동 구암생갈비에 다녀왔습니다.

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[구암생갈비]
📍영업시간 17:00 - 22:00
📍매주 일요일 정기휴무
📍충남 천안시 서북구 성정10길 24 1층

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평소 구암생갈비는 웨이팅이 많다고 했지만
운동하고 조금 늦은 저녁에 방문했더니
웨이팅 없이 바로 들어갈 수 있었어요.
나.이.쓰.!

구암생갈비에서 생갈비 맛있게 먹으려면
생갈비를 갈치속젓에 찍어서 갓김치와 먹거나
깻잎, 고추짱아치, 와사비궁채와 함께
곁들여 먹으면 더 맛있다고 해요.

성정동 생갈비 맛집 구암생갈비의 메뉴판입니다.

정말 돼지생갈비만 판매하고 있어요.
그리고 그밖에 사이드메뉴로 갓라면
젓갈볶음밥 된장찌게 등을 판매합니다.

구암생갈비는 첫주문은 무조건
3인분해주셔야한다는점 참고해주세요!

1인분 200그람이지만 뼈무게도있어서
2명이서 3인분 거뜬합니다.

✨짠✨
고기와 곁들일 반찬이 서브되었어요.

기본찬을 살펴보면 양파짱아치
고추짱아치 와사비궁채 갓김치 깻잎 등
고기랑 안어울릴 수 없는 반찬들이고,
소금과 쌈장 갈치젓갈 등
소스 또한 고기와 잘어울리는소스가 나와요.

두명이서 왔다고 반찬 멀리두지 않고
가까이 먹을수 있도록 놔주신 센스..!

근데.. 정말.. 여러분
고기 때깔 찐짜 좋은거 보이시나요?

진짜 살코기와 적당한 비계..
먹기전에 그냥 이 생갈비는 쥰맛이겠다
라는 생각이 떠오를정도로 상태가 정말 좋아요.

고기는 사장님께서 뼈와 발라서 직접 구워주시는데
먹기좋은 크기로 잘라주시고
몇분에 뒤집으면 된다고 알려주십니다.

크으
노릇노릇하게 잘 익은 생갈비입니다.

기름빠지는 곳에다가 마늘까지
구워서 먹으면 이곳은 천국이예요~

깻잎 위에 밥올리고 와사비궁채 올리고
고기올려서 한입했는데..

진짜 입에서 씹히면서 나오는 육즙과
느껴지는 육향.. 그리고 와사비궁채의 오독오독한 식감까지 진짜 궁합이 미쳤습니다.

여러분 왜 이곳이 맛집으로 소문났는지
왜 웨이팅을 하시면서 드시는지!
별관이 왜 생겼는지 드셔보시면 아실거예요

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