[천안] 신불당 야끼토리 맛집 초석 크리스마스 예약 후기

안녕하세요.

작년 크리스마스에 방문했던 신불당동에
위치한 야끼토리 맛집 초석 초스팅입니다.
작년이라고 말하니 먼가 오래된
포스팅같지만 1달전이라는점 참고하고 읽어주세요~

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[초석]
📍영업시간 19:00 - 21:00(토요일 17:00오픈)
📍매주 일요일 정기휴무
📍충남 천안시 서북구 불당28길 29 1층

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불당동 야끼토리 맛집 초석은 100% 예약제로
운영되고 있고 최대 6인까지 예약 가능합니다.

혹시 6인 초과 예약을 월하실경우 연락하셔야해요!

초석은 전용주차장이 없어서 근처 골목에
주차하시고 방문하시면 좋아요.

저는 간판이 없어서 조금 찾기 어려웠지만
코너에 위치하고 있으니 참고하시면
찾으시기 쉬우실거예요.!

제가 방문한 크리스마스날에는
코스로 진행되었어요.

천안 야끼토리맛집 초석은 신선한 재료를
최고급 비장탄으로 정성껏 구우신다고 적혀있는데

자리가 큰 기억자 바자리형식으로 되어있고,
가운데서 직접 구워주시는 모습을 볼수 있습니다..

제가 방문한 날에도 정말 정성껏
섬세하게 구워주시는 모습을 볼수 있었습니다.

제가 먹은 초석 크리스마스 코스는
모찌리도후 - 사시미 - 야끼토리3종 - 채소구이
- 비프 타르타르 - 가리비구이 - 생선구이
- 프렌치랙 - 스이모노 - 야끼오니기리
- 디저트로 나옵니다.

크리스마스 코스요리 예약시에는 주류
필수주문이라는 글이 없었지만
크리스마스 3일전쯤 인별그램에
주류주문 필수라는 글이 올라왔더라구요..

평소에도 술을 먹지 않지만 주문했습니다.ㅠ

주류가격이 식사값정도인데
술먹지 못하는 저에겐 좀 부담이되더라구요.

그래도 나갈때 혹시 안먹은 술은
가져가도 되는지 여쭤보니
당연히 가능하다고 하셔서 집에 가져왔습니다.!

코스의 첫번째 메뉴인 모찌리도후입니다.

진짜 와사비와 먹으면 진짜 너무 맛있어요
예전에 모찌리도후에 한참 빠져있을때
많이 먹었던 기억이 새록새록 났어요.

그리고 방어 도미 단새우 가리비 우니가
나오는 사시미입니다.
완전 신선해서 입에 챱챱 달라붙고
회에서 달달함이 느껴지는게 정말 최고였어요.

당근라페와 생선구이였는데
어떤 생선인지 생각이 안나요.. ㅎㅎ

옆에는 매실짱아치입니다.
평소 당근 안좋아하는데 이븐하게 익고,
적절한 간이 된 당근라페 맛있었어요.

야끼토리 3종 중 하나로
닭 안심이였던걸로 기억됩니다.
라임에 잘 비벼 먹으면 라임향가득한 닭안심이예요~

그리고 비프 타르타르 입니다.

치즈와 고기 그리고 맨위에는 카다이프면이
올라가있어서  식감이 다채로웠어요.
같이나온 김에 싸먹어도 일품입니다.

김이 정말 바삭하고 너무 맛있어요.

야끼토리 3종 중 하나인
닭다리살과 대파구이 입니다.

그리고 가리비구이인데,
국물까지 다 먹으라고 안내해주셔서 맛보았는데
짭쪼름하지만 진짜 깊은맛이 있고
바다를 먹는 듯한 최고 맛있었어요.

집에서 또 만들어 먹고싶을 정도로
정말 맛있었던 가리비구이입니다.

채소구이로 파프리카와 미니양배추
아스파라거스가 나왔는데
짭쪼름한 입안을 잠깐 휴식시켜주는 맛이예요.

그리고, 프랜치랙입니다.
직접 구우시는 모습을 먹으면서 보다보니
더 맛이 깊고 정성이 느껴졌어요.

많이 퍽퍽하지 않고, 부드럽고
양의 잡내가 전혀 나지 않는 프랜치랙으로
먹기 좋게 뼈대에 호일로 칭칭 감아주셨습니다.

민트젤리와 홀그레인소스가 같이나왔어요.
양고기와 민트젤리가 잘어울린다고 하는데
저는 왜.. 민트젤리는 안어울리는 거 같을까요ㅠ?

다음은 야끼토리3종의 마지막, 닭날개 입니다.

입안에 넣고 발골하면 완전 깔꼼하게
싸악 발라지는 닭날개로 구워서
더 담백한 맛이 강하게 느껴졌어요.

정말 입안을 깔꼼하게 도와주는 스이모노 입니다.
처음 메뉴판 읽었을때 스이모노가 뭐지?
했는데 조개탕이랍니다.

야끼오니기리 위에 초를 꽂아서
크리스마스의 연말 느낌을 연출해주셨어요.

초불 끄고 김에 돌돌 말아 먹으면 되는데
김이 진짜 맛있더라구요!

일반 먹던 김 아니고 바삭한 식감도
유독 더 있었던 김으로
구운 오니기리와 찰떡이였습니다.

마지막 코스인 완전 탱글탱글 샤인머스켓과
달달한 딸기가 디저트로 나왔습니다.

올 겨울 딸기 처음 이곳에서 맛보았는데
정말 달아서 맛있게 먹었어요.

메뉴에는 없지만 서비스로 마시멜로도
구워서 서브해주셨습니다.

진짜 굽기 장인이셔서 그런지
마시멜로도 겉이 쏘옥 빠지게
잘 구워주셨습니다.

소개팅장소로도 좋을것같고,
이벤트 있는날 예약하고 방문하시기에도
정말 좋은 불당동 야끼토리맛집 초석
내돈내산 포스팅 마무리하겠습니다.

그리고 이건 제가 크리스마스선물로받은
#헌더패딩부츠 인데 진짜 이거 넘 좋더라구요ㅋㅋ
사려고 고민하시는 분들은
고민할 시간 아까우니 주문하세여~

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