[대전] 연어덕후라면 가야하는 갈마동 연어레어카츠맛집 일관

안녕하세요

인스타보다가 먹어보고 싶은 메뉴를 반견했어요.
그건 바로, 연어 레어카츠입니다.

연어와 카츠를 좋아하기도하고
연어레어카츠는 어떤 맛일지 궁금해서
갈마동 일관을 방문하였습니다.

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[일관]
📍영업시간 10:50 - 21:00
📍브레이크타임 16:00 - 17:00
📍대전 서구 계룡로 399 1층

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갈마동은 주차하기 힘드신거 아시죠ㅜ?
일관 뒤쪽 갈마동 주택가골목
돌다가 주차를 하고 들어갔습니다.

요즘 핫하게 게시글이 올라와서,
네이버로 미리 예약하고 방문한 일관의 내부는 ‘ㄱ’자의 바형식의 테이블로 되어 있습니다.

어쩌다보니 저희가 오늘의 첫손님~

연어레어카츠를 판매하고 있는
갈마동 일관의 메뉴판입니다.
전체적으로 주메뉴는 연어입니다.

그래서 연어 좋아하시는 분들은
꼬옥 한번 오시길 추천드려요~

맥주가 2+1이라고 바로주문한 내칭구..
그리고 주문한 맥주에 딱 맞는 맥주잔으로
주시는 사장님의 센스👍🏻

자리 앞에는 간장과 고춧가루,
물티슈가 셋팅되어 있습니다.

얼마기다리지 않아 나온 메뉴들입니다.
메뉴 나오자마자 맛있는 냄새 솔솔~~

규동과 연어소보루오차츠케입니다.

먼저, 연어소보루 오차즈케는
구운 연어를 올려주는 덥밥인데,
부드럽고 감칠맛 나요~
토핑과 함께 밥을 먹다가 조금남았을때
다시마 가쓰오부시를 넣은 따듯한 찻물을
넣어먹으면 또다른 맛을 느낄수 있어요
갠적으로 찻물 넣어서 먹었을때 더 맛있었음~!


다음 메뉴 규동은 고기와 양파의 조화에
시치미가 뿌려져 자칫하면 느끼할수 있는 부분을
확 잡아주는 규동이였어요.

✨짠✨
일관의 시그니처메뉴인 연어레어카츠입니다.

정말 너무 신기하지 않나요!?
연어를 튀겨서 겉은바삭한데,
안에는 전혀 익지않은 연어회!
심지어 연어회가 완전 두툼해서 씹는맛나요~

보자마자 어떻게 이렇게 튀기시냐고
저도 모르게 묻게 되버린 비주얼입니다.ㅎㅎ

결론 신기하지만 맛있다~

연어레어카츠 내부 보여드리고 싶었는데
초점 무엇~
숨은 연어카츠 찾기 느낌~
연어사 보이지도 않네요!

진한 맛의 육수지만 짜지않고 달달하여
더운날에 먹기좋은 소바입니다.

한번에 다 잘보이게 찍어줘야징~
새우튀김 서비스로 주셨는데
연한 새우살에 바삭함 정말 맛있었당

너무 많이 주문했는지..
사장님께서 주신 부엉사시미입니다.

근데 아이스크림과 와사비 같이 먹으니
먼가 더 달달하고 뒷맛이 깔끔한느낌~

자리 뒷편으로는 가글과 물티슈,
엽서, 스티커들이 놓여있는데
가져가셔도 된다고 말씀해주셨어요~

짱구, 강아지, 고양이 등
정말 다양한 스티커가 있는데
저희는 귀여운 고양이 스티커 하나씩 가져왔지용

귀여운 스티커 인증샷~

사장님도 넘나 친절하시고
연어 메뉴가 정말 다양하여 꼭 와볼만합니다.

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