[대전] 갈리단길 츠케멘맛집 로얄라멘

안녕하세요

오랜만에 갈리단길에 다녀왔습니다.
갈리단길에는 작은 맛집들이 많이 몰려있어서,
한곳한곳 들려서 맛보는 재미가 있는 골목이예요.

요번에 방문한 곳은 츠케멘을
판매하고 있는 로얄라멘입니다.

오픈시간에 맞춰 방문했는데,
이미 웨이팅이.....
게다가 인근에 원투룸이 많아서
혼자 거주하시는 분들이 많이 찾으시는지
1인 웨이팅분들도 계셨습니다.

웨이팅 하실때 그냥 밖에서 기다리시면 안됩니다.
매장내에 있는 키오스크에서 주문을 먼저 하시면
키오스크 영수증 상단에 대기번호가 있습니다.
그대기번호 순으로 불러주시니
웨이팅하시는 분들은 꼭 주문해주시고 기다려주세요!

주문하러 들어가면서 로얄라멘 내부를
스윽-!
로얄라멘은 오픈주방으로 주방바로 앞에는
바형식의 자리가 ㄱ자 모양으로 되어있으며,
그밖에 2인테이블 3개가 있었습니다. 바자리가 있어서 혼자 오시는 분들에게도
전혀 부담되지 않기 때문에 좋을것같아요.

주문을 들어오자마자 보이는
키오스크에서 하시면됩니다.

로얄라멘의 메뉴판입니다.
면요리는 츠케멘 매운츠케멘 미소라멘을
판매하고 있으며, 사이드 메뉴로 수자교자만두와
미니차슈 덮밥을 판매하고 있습니다.

저는 넘나 배가 고팠기 떄문에
1인 1메뉴에 1인 1사이드 주문..>,<

회전율이 빨라서인지,
제앞에 대기팀도 있었지만 한 20분 가량
기다리고 테이블로 안내받았습니다.

자리에 앉으니 보이는 츠케멘 맛있게 먹는방법!
츠케멘은 면과 스프를 따로 준비되는데,
면을 스프에 전부 넣지말고
먹을만큼씩만 스프에 넣어서 먹어야지
본연의맛을 느끼며 먹을수 있다고 적혀있습니다.

그리고 젓가락과 종이커버 냅킨 단무지가
테이블 한쪽에 놓여있습니다.
단무지는 일반 단무지가 아니라,
유자맛이 살짝 났습니다.

강한유자맛이 아닌 은은한 유자맛이여서
츠케멘과 사이드메뉴의 맛을 가지지 않는
적당함이 있었던 단무지여서 맛있습니다.

일회용 앞치마도 벽쪽에 걸려있으니,
필요하신 분들은 사용하시면 됩니다.

핸드폰 배터리 없었는데,
충전기도 빌려주신건 비밀..
직원분 모두 세상친절 하셨어요.!

짠 그리고 나온 츠케멘의 면!

저는 츠케멘과 매운츠케멘 주문해서
스프가 두가지 인겁니다!

왼쪽이 일반 츠케멘 스프
오른쪽은 매운츠케멘 스프

츠케멘 위에는 도톰한 차슈가 올라갑니다.
도톰해서 식감이 좋고 먹을맛나요!

그리고 윤기나면서 탱글탱글함이
느껴지는 이면빨..
사실 츠케멘은 면빨이 맛있어야하는거 아시죠..
이쫄깃한 면빨이.. 진리라구요..!

먹을만큼 면발을 들어서 스프에 퐁당
그리고 숟가락 위에 올려서 한입에 쇽
넣으면 진짜 최고입니다.

왼쪽이 일반츠케멘 스프를 담근 면,
오른쪽이 매운츠케멘 스프를 담근 면입니다.

저는 매운츠케멘이 더맛있다고 느꼈는데,
같이간 친구는 일반츠케멘이 더 맛있다며~
역시 이건 취향차이였어!

매운츠케멘의 맵기는 음.. 신라면보다 안매워요
어쩌면 신라면 정도 (?)
그보다 더 많이 맵지 않습니다.!

저 맵찔이 인데 맛있게 잘먹었습니다. >,<

그리고 사이드 메뉴인 차슈덮밥.
사이드메뉴인데 저렴하기도하고
배가 많이 고팠어서 주문했는데
음.. 솔직히 무슨맛인지 잘모르겠어요
그냥 고기랑 밥 ! 소스가 뿌려져있었지만
소스맛도 잘 느껴지지 않고 따로노는 듯한
개인적인 생각이 들어서..
저는 조금 많이 아쉬웠습니다.

마지막 메뉴인 수제교자만두입니다.
4개에 5천원에 판매하고 있으며,

안은 촉촉하고, 밑부분은 바삭.
그리고 안에 만두속의 육즙은 가득.
미쳤습니다.!

간간하게 간장에 찍어먹기!
사이드메뉴 고민중이시라면 교자만두 추천입니다.

제가 처음 츠케멘을 접한건
부산서면놀러갔을때인데,
그때의 츠케멘은 스프가 적고
자극적이게 짭쪼름 했습니다.

근데 로얄라멘 츠케멘은 소스가 넉넉하고
많이 찍어먹어도 짜거나 부담스럽지 않은
그렇다고 간이 심심하지 않은 맛이여서
부담스럽지 않고 맛있습니다.

그래서 많은분들이 웨이팅하시면서도
드시고 가셨던것으로 이해가 갔어요.!

⭐️대전 갈마동 로얄라멘 추천합니다.⭐️

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