[대전] 재방문한 둔산동 목살맛집 목구멍

안녕하세요

오랜만에 구운고기가 생각나서
목살먹으러 둔산동으로 나왔습니다.
제생각만 오랜만 아니고, 정말 오랜만 맞죠?

얼마전 웃님의 블로그를 보는데,
목구멍 후기가 올라와 있더라구요,
내용을 보니 웃님은 9월 방문이셨는데
이때도 미나리가 시즌종료로 못드셨는데
미나리가 10월에 나온다는 이야길 듣고
바로~ 목살생각에 목구멍으로 달려갔습니다.

---

[목구멍 대전둔산점]
📍영업시간 16:00-01:00
📍매주 화요일 휴무
📍대전 서구 둔지로 15 1층

---

목구멍은 가마솥 뚜껑에 고기를 굽기때문에
진짜진짜 맛있습니다....❤️
생각만해도 아는맛이라 침이 고이는군욥..!

입구에서부터 느껴지는 고기의 부심 고.부.심.
숙성이고 나발이고 좋은고기가 맛있다는 이말
맞아요 저도 공감하는 말입니다.
질이 좋아야 맛도 나오는법👏🏻👏🏻
목구멍은 좋은 고기를 사용한다는 말🫢

오늘도 인기가 많은 목구멍..
덕분에 웨이팅은 물론 있고,
배가 조금 많이 고팠지만 웨이팅 명부를 작성하고
앞에서 기다렸다가 들어갔습니다.

📍목구멍은 둔산동 먹자골목에 위치하여서
주차는 조금 어려우시니 참고해주세요.!
📍웨이팅은 가게앞쪽에 의자가 있습니다.

쟁반으로 만들은 목구멍의 메뉴판
목구멍의 매뉴는 삼겹살 목살 갈비살을
판매하고 있으며 첫주문은 3인분부터
주문가능하시고 메뉴를 섞어서 주문가능합니다.
추가주문시 1인분 가능합니다.

이전에 방문했을때 삼겹살과 목살을
먹어봤는데 둘다 맛있습니다만 개인적으로
요즘 취향이 목살>>>>>>>삼겹살이여서
이번엔 목살 3인분을 주문했습니다.

기본 밑반찬으로 셋팅 되는 파채 양파간장
갓김치 배추김치 콩나물 쌈야채 입니다.
필요시 직원분께 말씀해주시면 왕창 주세요☺️

고기쌈 싸먹을 생각에 야무지게 물티슈로
손을 닦아주면서 먹을준비 완료✨

목구멍은 직원분께서 직접 고기를 구워주십니다.
주문한 목살3인분과 함께 비계가 나옵니다.
가마솥뚜껑이 뜨껍게 달궈지면 같이나온 비계로
쓰윽쓰윽 한번 닦아주시고 목살을 치익-🔥
올려서 맛있게 구워주십니다.

목살 3인분으로 두툼한 두께 보이시나요..
두툼해서 씹을때 식감이 최고고
안쪽에 육즙을 가득 담고 있습니다.

두툼한 목살을 댕강댕강 잘라서
먹기좋은 크기로 구워주십니다.

고기가 어느정도 맛있게 익으면
밑반찬으로 나온 콩나물 갓김치 배추김치를
가마솥뚜껑에 올려 맛있게 구워준후
고기와 함께 같이 먹으시면 됩니다.

크으.. 👍🏻
진짜 맛있어 보이죠
네 맛있습니다.

저희는 삼겹살 없이 목살만 주문했더니
김치구울때 돼지기름이 조금 적게 나왔습니다.
혹시 돼지기름 왕창 나오는 곳이 김치를
구워드시고 싶으신 분들은 삼겹1인분
추가하시는걸 추천드려요~~

기름이 덜 나오다보니 완전 그 생각한
구운김치 맛이 나지 않아서 조금 아쉬웠어요😭

고기로 배를 어느정도 채워줬으니
본적적으로 식사를 해야죠~
식사메뉴로 회냉면 물냉면 라면 비빔면
도가니된장 공기밥을 판매하고 있습니다.
이전 방문했을때 도가니된장을 이미 맛보았어서

이번에는 물냉면으로 주문했습니다.
근데 물냉면 양 실환가요..
곱배기 주신줄 알았어요..

냉면과 함께 먹어줄 목살이 필요하니,
추가로 목살 2인분 더 주문해주고
굽굽~~~

크으...
바로 이거죠.....
냉면이 목살 하나 감싸서 입으로 쏘옥

두번째 방문해도 맛있는 이집
단언컨데 맛집이 분명합니다.

아쉬운점이 있었다면....
이번에도 미나리를 먹지 못했다는점..
미나리와 삼겹살 같이 구워서 먹을 수 있는건
언제쯤 일까요.. 또륵😭😭

#목구멍 #둔산동목구멍 #둔산동목살맛집