[대전] 둔산동 꼼장어맛집_부산기장 산 꼼장어 아나고 통구이

안녕하세요

오랜만에 꼼장어 먹으러 출동했습니다.
거즌 5년 만에 먹는 듯해서
꼼장어약속을 잡은날 부터 두근두근❤️

꼼장어가 징그러워서 잘 못드시는 분들도
은근 많이 있으신데 한번 맛보면 깜놀하십니다..
진짜 고소하면서 담백하면서 너무맛있어요🫢

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[부산기장 산 꼼장어 아나고 통구이]
📍영업시간 16:00-01:00
📍대전 서구 갈마역로 13-1 1층

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저는 둔산동 먹자골목쪽에 위치한
부산 기장 산 꼼장어 아나고 통구이
집으로 방문했습니다.
상호명이 진짜 길죠!??

입구에는 곧 제 뱃속으로 들어갈
꼼장어들이 수족관에서 있습니다.
미안 ㅠ..
근데 너네 너무 맛있어 ..

부산기장 산 꼼장어 아나고 통구이의 메뉴판입니다.
상호명처럼 꼼장어와 아나고를
주메뉴로 판매하고있습니다.

저는 꼼장어 소금구이와 양념석쇠구이
각 2인을 주문했습니다.
주먹밥이 있으면 넘 좋을텐데
사이드메뉴에는 주먹밥이 없어서 아쉽..!

기본 찬으로 쌈장 마늘 번데기 간장양파
쌈야채 콩나물국 나물무침이 나오고,
개인적으로 초고추장과 기름소스가 나옵니다.

조금 징그러울수 있으나 싱싱함을
나타내는 움직임..!!
저도 처음에 접했을때는 에일리언을
연상시킬정도로 징그러웠으나
진짜 한번 맛보고 빠져들었습니다.

꼼장어를 불판위에 올리고 뚜껑으로 슉!

그리고 잠시후 움직임이 줄어들면
뚜껑을 열어 준후 잘 구워줍니다.

꼼장어는 장어랑은 조금다른 맛으로
진짜 맛있는데 솔직히 이맛은
직접 맛보셔야 진정으로 아십니다.!

직원분꼐서 먹기좋은 크기로 잘라주시면
타지않게 자주 뒤집어서 익혀주어야 합니다.

노릇노릇
점점 맛있게 익어가는 꼼장어들~

잘익은 꼼장어하나 기름장에 푸욱 찍어서
먹으면 진짜 쫄깃하면서 담백한 이 맛👍🏻

양념구이는 옆쪽 불판에서 따로 구워주시고,
잘익혀지면 저희 불판으로 옮겨주십니다.

양념꼼장어는 살짝 매콤함이 끝에
강하게 느껴져서 맵찔이라면 매우실 수 있어요.

개인적으로 (사실은 같이간 4명 모두)
양념구이보다는 소금구이가 맛있어서
소금구이 2인분 추가해서 냠냠했습니다.

비싸지만 넘나 값어치 있는 꼼장어-!
대전에서 꼼장어 맛집 찾으시면 추천드립니다.

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