안녕하세요.
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제주도를 가면 그래도 흑돼지 한번 먹고와야지~
제주도 잘 다녀왔다고 하니,
저도 흑돼지 맛있게 먹구왔습니다.! 헷
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[복자씨연탄구이]
📍영업시간 매일 12:00-22:00
📍주차장 넓음 / 구워주는 고기집
📍제주 서귀포시 성산읍 해맞이해안로 2764
제가 방문한곳은 성산쪽에 위치한
복자씨연탄구이라는 집으로,
본점과 별관까지 있는 매우 큰 식당입니다.
자리를 잘잡으면 성산뷰도 보인다는 사실.!
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/b3m1zC/btsBYd3hGH4/5umn686vdANUsqqzm0AwnK/img.jpg)
본관에는 자리가 없어서 별관으로 안내를
받아 자리에 착석한후 고기를 주문했습니다.
백돼지와 흑돼지를 판매하고 있는데
당연히 흑돼지 먹어야죠~
📍복자씨연탄구이는 인분으로 판매하지 않고,
📍2-3인분의 양인 600그람 한셋트주문후
📍추가 300그람단위로 가능합니다.
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/7kECU/btsB1HCriqw/HFNFcocNcQfs5BLXDMv7h0/img.jpg)
내부는 원형테이블로 구성되어 있습니다.
제가 5시쯤 방문했는데 5시30분엔
이미 별관마져도 만석이 되어버렸어요!
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/c4jsKV/btsBT13SUBm/Ce2xQvXLZtK1CFCSE5o7BK/img.jpg)
기본찬으로 고추짱아치 파채 무쌈 콩나물 등이
셋팅되고 가운데는 연탄불이 올려졌어요.
추가반찬은 셀프로 가져다 드시면되는데
고추짱아찌랑 고기랑 진짜 잘 어울려요.
완젼 추쳔🥹
![](https://blog.kakaocdn.net/dn/dQHXJD/btsBXIiAkRp/2AyOxPNzy0UNZT8qzMqUk1/img.jpg)
연탄불위에 멸치멜젓을 올려서 끓여주고,
고기먹을 준비 완료하기!먼가 잘찍은 듯한 느낌🤭
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✨짠✨
흑돼지 근고기가 나왔습니다.
구워져 나오기 때문에 기나긴 구워지는 시간
기다릴 필요가 없어서 어찌나 좋던지❤️
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가운데로 고기올리면 기름떨어지면서
불이 쎄지기 때문에 판 바깥쪽으로
고기올려놓고 먹으면 되고
살코기 많이익으면 퍽퍽해지니
살코기 부터 먹고 비계부분 드시면 됩니다.!
개인적으로 비계먹으면 느글느글한
느낌이 드는 편인데,
여기는 완전 식감이 쫄깃쫄깃-!
장난없습니다.ㅠ
살코기보다 비계부분 무조건 드세요.
하나라도 더 많이 드세요!
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고추짱아치 가위로 잘라서
고기랑 같이먹으면
진짜 간 딱이고 완전 맛있습니다.
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밥이랑 같이먹을 김치찌개 주문했는데,
익은 김치를 사용하는게아니라
식초넣은 기분이라 살짝 부족한맛!
그래도 맛있게 먹었습니다.
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보들보들한 계란찜도 맛있쪙💚
성산쪽 흑돼지맛집 찾으신다면
복자씨연탄구이 추천합니다.!
![](https://t1.daumcdn.net/keditor/emoticon/friends1/large/002.gif)
#복자씨연탄구이 #성산흑돼지 #제주흑돼지맛집 #성산맛집 #내돈내산 #제주맛집
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